Saturday April 27, 2021

Le manioc est cultive en Republique du Congo.  

Il se prepare comme la pomme de terre, soit a l'eau ou en friture.  Il accompagne souvent le poisson ou la viande. 

Les racines de manioc sont coupees puis sechees au soleil pendant 2 ou 3 jours.  Puis les racines sont moulues et la farine est prete a etre utilisee.

Manioc is used like potatoes, boiled or fried.  It is eaten with fish or meat. 

The roots are chopped and sun-dried for 2 or 3 days. Then it is  grinded and the flour is ready to be used.

In some areas roads have been damaged by water erosion and in other places the villagers are damaging the roads to slow traffic and  ask for money .

Certaines routes ont ete abimees par l'erosion et dans certains autres endroits les villageois abiment les routes pour ralentir la circulation et demander de l'argent.